令和８年８月３日（月）

商品開発講座は「もぐぱくボナピーズ」として、今年も２チーム（もぐもぐ隊５名・ぱくぱく隊５名）が稼働しています。
ぱくぱく隊は、東区でスィーツショップとカフェを営まれているパウンドハウス西大寺さんとコラボしていただき、サミバ計画で育てているさつまいも（紅はるか）を取り入れた「おいものケーキ」の開発に取り組んできました。
コラボ企画の依頼、生徒による試作品、パウンドハウスさんでの幾度にもわたる試作により、ようやく完成しました。
少しばかりの塩味とアイシングから広がるレモン、生地からかおるおいもの風味のバランスが絶妙です。
そして、見た目は西大寺会陽の締め込み姿のおしりをイメージさせました。
西大寺会陽は西大寺観音院で開催され、日本三大奇祭の一つとして約５００年に渡り、地元で続けられてきて、私たちにとっても身近で大切な行事だと思います。悲しい事故を受け、話し合いが続けられていると聞きます。この先会陽に携わる方々の安全や、思いが良い形で実るよう思いを込めて作りました。
パウンドハウスさんではもちろんのこと、マルシェ等で販売を始める予定です。手に取っていただけたら幸いです。

商品名「おいのり坊や」　



 

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