「西大寺廻船馳走」試食会

日時：令和７年１２月９日（火）
場所：味恒（岡山市東区金岡東町２丁目６−４８）

今年の商品開発講座は２チームで構成されており、『クリスマスケーキの開発』と『北前船を題材とした定食の開発』を各チーム進めてきました。『クリスマスケーキ』は、すでに完成し、おかやまコープのクリスマスカタログに掲載されております。
『北前船を題材とした定食』はほとんど完成したものの、最終局面において、ご意見（量、お料理の内容、金額面など）をいただいたうえで、本当の完成を迎えたいと考え、今回の試食会を企画しました。お招きしたＰＴＡや評議員の方からは高い評価だけでなく、参考となる意見もいただくことができました。これらの意見を参考に「西大寺廻船馳走」を完成させ、西大寺会陽に合わせて、２月初旬から商品としてお客様に提供していただきたいと思います。その際には味恒さんにご予約のうえ、足を運んでいただけたら幸いです。

※試食時の写真であり、2月に完成品として提供予定のものとは異なる可能性があります。