日時 令和元年9月19日(木)5、6限
場所 本校 簿記実習室
講師 農林水産省 中国四国農政局 消費・安全部 丹羽昭二様 大北真紀様 寺見伸之様
対象 商業科3年生課題研究 商品開発・開放講座・センター簿記・リテールマーケティング
演題 「農政局が取り組んでいる米トレーサビリティ」

中国四国農政局から講師の先生をお招きして、貴重なお話をしていただきました。
食品がどこから来て、どのような流通経路をたどり、どこへ行ったのかが把握できるようにする仕組みであること。
また、この仕組みが必要となった背景からお話ししていただきました。
食品表示に関しても詳しく説明いただきました。
私達消費者の食に関する安心・安全のための仕組みであることを学ぶことができ、有意義な時間となりました。